Gustau Nerín: "Un gato es un animal comestible"

7Julio7_hospi · por 7Julio7_hospi el Vie Oct 03, 2008 9:56 pm

Recuerdo del primer mensaje :

Gustau Nerín / Antropólogo
«Un gato es un animal comestible»

-¿Cómo decidió hacerse antropólogo?
-Fui al cine a ver «Los dioses deben estar locos». Me encanta la escena en que un piloto tira una botella de Coca-cola y un africano la toma por un mensaje de los dioses.
-¿Era usted un antropólogo inocente?
-En mis viajes he aprendido a torear los problemas más comunes de los europeos en África. Incluso me he aficionado a las gastronomías locales. No me queda mucha inocencia.
-¿Para qué demonios sirve un antropólogo?
-Aún no lo tengo claro. El colonialismo fue un sistema puesto en pie por antropólogos. El Apartheid sudafricano salió de un pésimo intento de aplicar la ciencia a la política.
-¿África es el reverso de Europa?
-Sin duda. Los africanos pueden beber Coca-cola, pero sólo se nos parecen en eso. Por lo demás, acostumbran a tener la cabeza bastante más sana que la nuestra.
-¿No olvida que es un continente sumido en la guerra?
-Eso es muy relativo. Gran parte del continente vive en paz. Hay hambre y pobreza, pero también hay mucha imaginación. Sobre todo, en la cocina. Los europeos tenemos demasiadas cosas materiales que nos alejan de los valores realmente importantes de la vida.
-¿Qué prefiere, la serpiente o el cocodrilo?
-El cocodrilo y el varano son carnes blancas, de gusto intenso y textura fina. Personalmente, me gusta mucho la carne de reptil, aunque la tortuga de tierra tiene un gusto demasiado intenso.
-¿Le gustan más los insectos?
-No mucho, y tampoco piense que en África se comen tanto. Cuesta demasiado recogerlos y se gasta mucha energía: esa es la razón por la que no están en nuestra dieta.
-¿Alguna vez ha participado en una cacería de gatos?
-Aunque a la gente le sorprenda, en Guinea Ecuatorial y otros países son muy típicas. Allí no hay problemas de soledad: la intimidad es difícil y el concepto mascota no existe. Un gato es un animal comestible. Y le aseguro que lo cocinan delicioso.
-¡Pobres mininos!
-En África, es más fácil el contacto con otros seres humanos que en Europa. Cuando convives con doce personas, ¿para qué quieres un gato? Hay menos carencias afectivas que en Europa.
-Es usted implacable.
-Mire, a los guineanos les asquean las navajas, berberechos, calamares y pulpos. También los espárragos o las alcachofas. Entienda que se trata de una cuestión cultural. En ciertas sociedades, el ajo provoca una repugnancia increíble y es tabú.
-¿Cómo se adaptan los europeos a la dieta local?
-Hacen muy pocos esfuerzos. La carne de mono les parece aberrante. Ahora bien, no tienen ningún problema en comer filete de antílope.
-No me atrevo a preguntarle si ha comido carne humana...
-No he tenido ocasión, pero, desde un punto de vista nutritivo, es como cualquier otra. La antropofagia es un tabú curioso: no comemos carne humana porque sea peligroso para la salud, sino porque se considera pernicioso para la sociedad.
-¿Todavía hay antropofagia en África?
-Es una leyenda. Hay casos rituales relacionados con la brujería, pero es algo socialmente muy mal visto y marginal. La leyenda del canibalismo en África la escamparon los propios africanos: les gustaba asustar a los blancos. En África hay mucho sentido del humor.

furcia69 · por furcia69 el Dom Oct 05, 2008 1:35 pm

sino se comen es xk starán asquerosos, vaya pandilla de dauns

7Julio7_hospi · por 7Julio7_hospi el Dom Oct 05, 2008 1:43 pm

daniel...si no se comen es porque los gatos en españa son animales domesticos y no se han provado jamás, no porque no esten buenos...

porque entonces te puedo decir k el jamón serrano no se come en arabia saudi porque esta asqueroso xD

**cRis_ché** · por **cRis_ché** el Lun Oct 06, 2008 2:11 pm

es que el jamon serrano es una mierda :roll:

7Julio7_hospi · por 7Julio7_hospi el Lun Oct 06, 2008 8:45 pm

si bueno...lalala

**cRis_ché** · por **cRis_ché** el Lun Oct 06, 2008 9:15 pm

bueno queee a que te pego eh Guiño

**CaTra** · por **CaTra** el Dom Oct 26, 2008 9:21 pm

Esque eso de comer una cosa si y otra no es algo estrictamente cultural...

si en españa se comieran por ejemplo cucarachas lo veriais normal y las comeriais

otra cosa es que a alguien en particular, no le gustarian, pero no por "asco" si no porque no le gustaria el sabor
al igual que hay gente a la que no le gusta la carne de cerdo por decirte algo

igual que se comen las gambas o los cangrejos...y tampoco tienen tanta diferencia con por ejemplo una araña, no?

tambien hay en sitios que comen perros...

la sociedad nos influye...simplemente es eso
y que no coman algo en un pais no significa que este malo...

entonces una vaca aki esta buena y en la india esta mala... ¬¬'
esque no tiene sentido...

**cRis_ché** · por **cRis_ché** el Dom Oct 26, 2008 9:25 pm

pero son tradiciones, aqui ves a una persona comerte una cucaracha y saltas pero que asco daas!!! y en otros sitios es ala dame yo quiero baboso

que buenas que estan las patas esas crujientes dioos baboso

jajaja que exagerada Lengua

nose, ami me influira la socidad, pero no soy capaz de comerme un insecto xD

**Fran** · por **Fran** el Dom Oct 26, 2008 9:51 pm

insectos no!

perros si!

vikingo

PD: Yo pienso igual que CaTra ^^, por cierto, muy inteligente tu texto, hacia tiempo que no leia algo asi por aquí

**cRis_ché** · por **cRis_ché** el Dom Oct 26, 2008 9:54 pm

Pues yo no podria comerme un perro, pero esta claro.. que es porque no lo e probado tampoco xD
y yo no seria capaz de comerme un perro, no me gusta comer cerdo, solo como el jamon xD

**CaTra** · por **CaTra** el Dom Oct 26, 2008 10:57 pm

hombre...pero esque es eso...en un sitio donde fuera algo normal seria normal tambien para nosotros y lo comeriamos como cualquier otra cosa

pero comer perros y gatos buaa

pobrecitos... lágrimas

aunque lo veo asi porque vivo aqui y no en X pais que si los coman...

Gustau Nerín: "Un gato es un animal comestible"

Gustau Nerín: "Un gato es un animal comestible"

Re: Gustau Nerín: "Un gato es un animal comestible"

Re: Gustau Nerín: "Un gato es un animal comestible"

Re: Gustau Nerín: "Un gato es un animal comestible"

Re: Gustau Nerín: "Un gato es un animal comestible"

Re: Gustau Nerín: "Un gato es un animal comestible"

Re: Gustau Nerín: "Un gato es un animal comestible"

Re: Gustau Nerín: "Un gato es un animal comestible"

Re: Gustau Nerín: "Un gato es un animal comestible"

Re: Gustau Nerín: "Un gato es un animal comestible"

Re: Gustau Nerín: "Un gato es un animal comestible"